🍇 Guía de Escapada de Fin de Semana a Chablis, Francia
Ya sea que sueñes con degustar vinos de clase mundial, recorrer viñedos en bicicleta, explorar pueblos medievales o relajarte en un encantador Airbnb, Chablis lo tiene todo.
Como orgullosos anfitriones de Maisons Vaudésir, ubicada en el corazón de este icónico pueblo de Borgoña, hemos creado esta guía para ayudarte a planear la escapada perfecta.
📍 Donde está Chablis?
Chablis se encuentra en la parte norte de Borgoña, a solo 2 horas al sureste de París en coche o tren, y a 3 horas al norte de Lyon.
Es famoso por sus vinos blancos frescos, sus vistas tranquilas al río y su encanto medieval.
Prepárate para calles con encanto, viticultores acogedores y un horizonte sin fin de viñedos.
🗓 Mejor Época para visitar
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Primavera (abril–junio): Viñedos frondosos, temperaturas suaves y eventos en torno al vino.
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Verano (julio–agosto): Días soleados, perfectos para paseos en bicicleta y catas de vino.
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Otoño (septiembre–octubre): Época de vendimia! El pueblo se llena de actividad y color.
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Invierno (diciembre–marzo): Acogedor, tranquilo, e ideal para disfrutar del jacuzzi después de una caminata fría.
🍷 Dónde comer y beber en Chablis
☕ Desayuno y Café
• 🥐 Micheal Body Boulangerie: Pasteles frescos y biscuit du Duché (una especialidad local que solo se encuentra en esta panadería), perfectos para llevar de vuelta a Maisons Vaudésir y comenzar el día con calma.
🍽 Almuerzo y Cena
• 🍽 Au Fil du Zinc: Alta cocina con un toque local (¡reserva con antelación!)
• 🧀 Le Bistrot des Grands Crus: Platos clásicos de Borgoña con maridajes de vino
• 🥗 Marguerite: Excelente terraza para un almuerzo ligero y degustaciones
🍷 Catas de Vino (a pocos pasos de Maisons Vaudésir)
• 🍷 Domaine Thierry Laffay
• 🍷 Domaine William Fèvre
• 🍷 La Chablisienne (la famosa cooperativa de Chablis)
🚴♀️ Actividades en los alrededores de chablis
• Pedalea entre los viñedos: Reserva un tour con @chablisvititours o @cycledivin, o alquila bicicletas eléctricas para disfrutar de un recorrido panorámico por las laderas de los Grands Crus.
• Abbaye de Pontigny: Explora una de las abadías cistercienses mejor conservadas de Europa, con una arquitectura imponente y austera. Acaban de inaugurar un encantador café, La Maison du Jardinier (con opciones vegetarianas).
• Visita Noyers-sur-Serein: Un impresionante pueblo medieval con casas entramadas y tiendas de artesanía (a solo 20 min en coche).
• Pícnic junto al río: Justo en la puerta de tu alojamiento.
• Château de Béru: Una finca vinícola cercana con historia y visitas guiadas fantásticas.
• Día lluvioso?: Cité des Climats et des Vins de Chablis ofrece un recorrido inmersivo e interactivo, visitas guiadas, degustaciones y actividades para toda la familia.
🛍️ Mercado Dominical en Chablis
Cada domingo por la mañana, el pueblo organiza un mercado fantástico, ideal para productos locales y orgánicos. Encontrarás:
• Quesos frescos
• Productos locales
• Salchichas de Borgoña
• Artesanías hechas a mano
Perfecto para preparar un brunch de regreso en Maisons Vaudésir.
🏡 Donde Alojarse: Maisons Vaudésir
Para una experiencia auténtica en Chablis, nuestro Airbnb eco-consciente, Maisons Vaudésir, es tu base ideal:
- 🌿 Diseño sostenible: Ropa de cama orgánica Kipli, muebles de madera natural y productos de bajo desperdicio.
- 🛁 Jacuzzi estilo nórdico: Relájate bajo las estrellas junto al río Serein.
- 🎵 Equipo de audio vintage: Tocadiscos Bluetooth + vinilos + altavoz Marshall.
- ☕ Cocina gourmet: Café Moccamaster, tés locales y básicos de despensa.
- 🛏️ Capacidad para 2–4 personas: Con 2 baños completos, una sala acogedora y comedor exterior.
📌 Consejos Finales Para Tu Escapada a Chablis
✅ Reserva con antelación las catas y cenas durante las temporadas altas.
✅ Lleva calzado cómodo para caminar: Chablis se disfruta mejor a pie.
✅ Prueba una caminata al amanecer o al atardecer: los colores desde el mirador de los Grands Crus son impresionantes!
✅ Empaca un traje de baño para el jacuzzi.
✅ Intenta llegar el viernes para aprovechar al máximo el ritmo del fin de semana.
Listo para planear tu estancia?
Explora Chablis y reserva tu próxima escapada en el corazón de Borgoña en Maisons Vaudésir. 🍷🌿✨
